Direktlänk till inlägg 25 juni 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 kg räkor med skal
1 gul lök
Smör eller kokosfett för stekning
Ev 3 dl vitt vin
1-2 dl vatten
1 normalstor purjolök
1 normalstort blomkålshuvud
3-4 dl vatten
1 burk kokosmjölk eller kokosgrädde
Salt
Peppar
1 knippe rädisor
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
Gör så här:
Skala räkorna och lägg dem i en skål, glöm inte att spara räkskalen åt sidan.
Ställ in räkorna i kylskåpet.
Hacka den gula löken.
Fräs lök och räkskal i smör eller kokosfett ett par minuter.
Häll på vitt vin och låt puttra 20-30 minuter på medelvärme.
Häll på lite mer vatten om det behövs.
Sila blandningen och spara räkbuljongen.
Strimla purjolöken och fräs den i smör eller kokosfett i en kastrull.
Dela blomkålen i mindre bitar och lägg i kastrullen.
Häll på räkbuljongen och vatten så att det knappt täcker blomkålen.
Koka så att blomkålen blir mjuk.
Tillsätt kokosmjölken och mixa slätt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera räksalladen ovanpå soppan.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 |
17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | ||||
|