Antal: 4 portioner

Ingredienser:

300 g rödkål

1 rödlök

3 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

Salt

Peppar

70 g pinjenötter

2 dl créme fraiche

80 g ishavsrom

Några knippen färsk dill

4 portioner varmrökt lax, ca 150 g styck

Gör så här:

Strimla rödkålen fint och skär rödlöken i tunna skivor.

Blanda rödkål och rödlök i en skål och tillsätt olivolja och vinäger.

Smaka av med salt och peppar.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över salladen.

Blanda créme fraiche och ishavsrom och lite hackad dill.

Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen tillsammans med laxen, salladen och några kvistar med dill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...