Antal: 4 portioner

Ingredienser:
600 g lövbiff av innanlår

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

Fyllning:

Persilja

Stekning:
Smör

3-5 dl vatten eller buljong

Sås:

Skyn

1½ msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

Vinbärsgelé

Soja

Gör så här:
Salta och peppra köttet.

Lägg rikligt med persilja på varje biff och rulla ihop.

Fäst med tandpetare.

Bryn rulladerna, några i taget, i smör.

Lägg dem i en stekgryta och späd med vatten eller buljong, lite i taget, och efterstek ca 25 minuter.

Ta upp rulladerna.

Rör ut mjölet i lite vatten och red av skyn.

Häll i grädden och sjud såsen ca 4-5 minuter.

Smaka av såsen med lite gelé och soja.

Lägg tillbaka rulladerna i såsen och servera med pressad potatis, grönsaker, gelé och saltgurka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...