Antal: 4 portioner

Ingredienser:
600 g lövbiff av innanlår

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

Fyllning:

Persilja

Stekning:
Smör

3-5 dl vatten eller buljong

Sås:

Skyn

1½ msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

Vinbärsgelé

Soja

Gör så här:
Salta och peppra köttet.

Lägg rikligt med persilja på varje biff och rulla ihop.

Fäst med tandpetare.

Bryn rulladerna, några i taget, i smör.

Lägg dem i en stekgryta och späd med vatten eller buljong, lite i taget, och efterstek ca 25 minuter.

Ta upp rulladerna.

Rör ut mjölet i lite vatten och red av skyn.

Häll i grädden och sjud såsen ca 4-5 minuter.

Smaka av såsen med lite gelé och soja.

Lägg tillbaka rulladerna i såsen och servera med pressad potatis, grönsaker, gelé och saltgurka.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

1 ägg

1½ dl socker

2 bananer

4 msk grädde

½ dl smält smör eller margarin

2 1/4 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst.

Mosa bananerna med en gaffel och blanda ner dem i smeten tillsammans med grädde och det smälta smöret.

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker och rör ner till sist.

Häll smeten i en smord, bröad form, rymd ca 1½ liter, och grädda kakan i 175 grader ca 40 minuter.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

3 hårdkokta ägg, kalla eller nykokta

50 g smält smör

Salt

Peppar

Kallskuret som tex skinka, salami mm

Salladsblad

Gör så här:

• Smält smöret.
• Finhacka de hårdkokta äggen.
• Rör samman och krydda.
• Avvakta en stund innan servering så att röran stannar upp.
• Serveras med kallskuret och salladsblad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Köttfärssås:
1 gul lök

ca 500 g blandfärs

1 msk olivolja

2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

1 dl smetana

2 tsk timjan

1 msk kinesisk soja

1 msk balsamvinäger

Salt

Svartpeppar

4 portioner spaghetti

Sallad:
3 tomater

½ msk olivolja

½ msk rödvinsvinäger

65 g rucola

Gör så här:
Sätt på vatten till pastan.

Köttfärssås:

Skala och hacka löken.

Bryn färsen i olivolja i en stor gryta eller stekpanna med höga kanter.

Blanda i lök och låt det fräsa tills löken är mjuk.

Blanda majsstärkelse med mjölk och rör ner i fräset.

Tillsätt smetana, timjan, soja och vinäger.

Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 5 minuter under lock.

Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad:
Skär tomater i bitar och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar.

Blanda ner rucola.

Servera köttfärssåsen med spaghetti och sallad.

Hycklinge krokar

Havreformar

Hallonmos

Hålkakor

Herrgårdsbröd

Havreformar

Hallonsaft

Havtornssaft

Harissa kryddblandning

Herrgårdsbröd

Het chilisill med koriander

Hovmästarsås

Hamburgerdressing (LCHF)

Hamburgerbröd (LCHF)

Hamburgare (LCHF)

Hoisinsås

Hembakat fröknäcke

Häxfingrar med grönt mos

Hummus

Halstrade pilgrimsmusslor med kapris- & russinkräm

Hasselnötsmassa

Havrerutor

Helstekt rostasfilé med friterat potatisskal

Hummersoppa med smörstekt jordärtskocka

Hallontartlette med lakritskolasås