Ugn: 180 grader, 55 minuter

Ingredienser:

4 ägg

1 dl créme fraiche eller kesella

3 msk kallpressad olivolja eller rapsolja

1 msk bakpulver

½ tsk salt

50 g linfrö

60 g havrekli

50 g sesamfrö

50 g solrosfrö

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa äggen lätt och blanda ner olja och créme fraiche eller kesella.

Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.

Degen ska ha en fuktig konsistens, som en tjock gröt.

Om den känns för tunn kan du tillsätta mer frön eller havrekli.

Lägg bakplåtspapper i en vanlig brödform på ca 30*12 cm.

Häll i degen och grädda brödet i ugnens nedre del i 180 grader i 55 minuter.

En sats ger ett lågt bröd, medan en dubbel sats ger ett normalhögt bröd.

Grädda brödet 10 minuter längre om du gör en dubbel sats.

Låt brödet svalna på ett galler.

Förvara i kylskåp i folie eller plastpåse.

Kan frysas som helt bröd eller skuret i skivor.

Servering:

Smör eller pålägg som exempelvis makrill i tomatsås, lax, sardiner, kokt ägg, avokado, köttpålägg och goda ostar.

Variation:

Tillsätt efter önskemål 1-2 tsk krossad kummin, ½-1 msk örtkryddor eller liknande.

Fröna kan malas till mjöl istället för att användas hela.

Havrekli kan ersättas med vetekli.

En del av frömängden kan ersättas med hackade valnötter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...