Foodish

Direktlänk till inlägg 22 mars 2013

Grillade kycklingspett med tomat & sparris + örtkryddad yoghurt & soltorkad tomatpesto

Kommentera

Av Maria - 22 mars 2013 12:00

Kycklingspett

2-3 personer

600 g kycklingfilé, delad i kuber

1 bunt sparris

1-2 citroner

10 stycken körsbärstomater

0,5 dl citronsaft

0,5 dl olivolja

2 msk balsamvinäger

0,5 msk paprikapulver

1 msk provencal örtkrydda (finns i frysdisken)

1 pressad vitlöksklyfta

Grillspett

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke och häll sedan över hälften av marinaden i en annan bunke. Lägg i kycklingen i den ena bunken med marinaden. Dela sparrisen och citronen i mindre bitar och lägg dem tillsammans med tomaterna i den andra bunken med marinad.

Ställ in i kylskåpet för att marineras i minst 30 minuter eller över natten.

När kycklingen och grönsakerna marinerats klart är det dags att trä upp dem på spett. Montera dina spett precis så som du vill ha dem!

Grilla dem sedan på grillen eller stek dem i stekpannan tills de är klara.

Örtkryddad yoghurt

2 dl turkisk eller grekisk yoghurt

1 msk finhackad färsk dill

1 msk finhackad färsk persilja

1 pressad vitlöksklyfta

Salt och peppar

Blanda alla ingredienserna i en bunke. Smaka av med salt och peppar.

Du behöver också:

Soltorkad tomatpesto

Libabröd

SERVERA SÅ HÄR:

Doppa eller fyll brödet med såserna, kycklingen och grönsakerna! Du bestämmer!

Dressing, Röror & Såser · Fågel

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Mars 2013

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik