Antal: ca 10 bitar

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

Pajskal:

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

3/4 dl strösocker

75 g smör

1 ägg

Fyllning:
75 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2 burkar kesella (á 250 g)

½ dl vispgrädde

2 ägg

Finrivet skal av 1 apelsin

1 tsk vaniljsocker

Garnering:
Florsocker

Rostade mandelspån

Strimlat apelsinskal

Mandarinklyftor

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna till pajdegen i en bunke (eller en matberedare).

Tillsätt smör och ägg, arbeta snabbt ihop till en deg.

Smöra och mjöla en springform.

Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rundel som är stor som formen + 10 cm runt om för kanten.

Klä formen med degen och tryck fast den.

Fyllning:

Rör smör och socker pösigt, gärna med elvisp.

Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills allt är väl blandat.

Häll fyllningen i den degklädda formen och grädda i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.

Låt svalna, pudra över florsocker och garnera med mandelspån, apelsinskal och mandarinklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...