Direktlänk till inlägg 15 februari 2014
Ugn: 200 grader, 15 minuter + 35-40 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2-3 msk kallt vatten
Fyllning:
½ grillad kyckling
1 purjolök
1 röd paprika
2 tsk curry
3 ägg
1 dl crème fraiche
2 dl mjölk
2-3 msk mango chutney
2 dl riven ost
Garnering:
Cocktailtomater
Kryddgrönt
Gör så här:
Pajen:
Smula ner smöret i mjölet till en smulig massa.
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg.
Lägg den kallt att vila i ca 30 minuter.
Tryck ut degen i en pajform och nagga bottnen.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Fyllningen:
Befria kycklingen från skinn och ben.
Dela köttet i mindre bitar.
Ansa och strimla purjolöken.
Fräs den mjuk och glansig i lite smör tillsammans med curryn.
Kärna ur paprikan, och låt den fräsa med en stund.
Fördela lökröran i det förgräddade pajskalet och lägg kycklingbitarna ovanpå.
Vispa samman ägg, crème fraiche, mjölk och mango chutney.
Häll äggstanningen över pajen och strö över osten.
Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg.
Garnera eventuellt med cocktailtomater och kryddgrönt.
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|