Antal: 4 portioner

Ingredienser:
4-8 skivor färsk skinka (ca 600 g)

Salt

Peppar

1 rödlök

2 msk ädelost

2 msk fransk ljus senap

Gör så här:
Bulta ut köttskivorna lätt.

Lägg ut dem på arbetsbordet.

Skala och finhacka löken.

Fräs den mjuk och glansig i lite smör.

Blanda samman löken med ost och senap.

Salta och peppra köttet.

Fördela lökröran på ena halvan av schnitzlarna och vik över den andra halvan.

Fäst med tandpetare.

Stek schnitzlarna gyllene på båda sidorna, ca 3-4 minuter i lite smör.

Bjud klyftpotatis till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...