Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 skivade purjolökar

Smör

1 burk hela tomater med spad

1½ liter vatten

3 fiskbuljongtärningar

1 paket saffran

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk citrontomjan

1 tsk dragon

½ tsk salt

2 krm svartpeppar

400 g torskfilé, tinade eller färska

1 burk musslor med spad

5 hg räkor som skalas

Gör så här:

"Smält" purjolöken i lite smör i en gryta.

Häll i vatten, tomater, buljongtärning, vitlök, kryddor och salt.

Sjud under lock på svag värme ca 10 minuter.

Skär fisken i bitar, lägg i soppan och sjud ca 4-6 minuter.

Lägg i musslor och räkor, smaka av och låt soppan bli het men inte koka.

Servera soppan genast.

Bjud vitlöksbröd till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...