Direktlänk till inlägg 3 april 2014

Räkrulle med champinjoner

Av Maria - 3 april 2014 18:45

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, 20 minuter + 225 grader, 10 minuter


Ingredienser:

125 g smör
2.5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
4 st ägg


Fyllning:

200 g champinjoner
3 msk smör
1 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1.5 dl vispgrädde
3 msk hackad dill
salt och peppar
200 g skalade räkor
1 dl riven ost

 

Garnera med:

citronklyftor
dill
räkor

 

Gör så här:

Lägg smör, mjöl och mjölk i en kastrull.

Värm under omrörning tills det blir en tjock smet som släpper från kastrullens kanter.

Ta kastrullen av värmen och vispa ner äggen ett i taget.

Bred ut smeten i långpanna med bakplåtspapper.

Grädda i 200°, 20 minuter.

Stjälp upp på bakplåtspapper.


Smält smör i en kastrull.

Lägg i skivade champinjoner och stek tills vätskan avdunstat.

Strö över mjöl och rör om.

Tillsätt mjölk och grädde och koka upp under omrörning.

Låt koka i 5 minuter.

Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar.

Lägg i räkorna och fördela fyllningen på bottnen.

Rulla ihop och lägg på en plåt med bakplåts-papper.

Strö på ost och gratinera i 225°, 10 minuter.

Garnera med citronklyftor, dill och räkor.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 13 maj 10:15

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards