Direktlänk till inlägg 3 april 2014
Antal: 6 portioner
Ugn: 200 grader, 20 minuter + 225 grader, 10 minuter
Ingredienser:
125 g smör
2.5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
4 st ägg
Fyllning:
200 g champinjoner
3 msk smör
1 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1.5 dl vispgrädde
3 msk hackad dill
salt och peppar
200 g skalade räkor
1 dl riven ost
Garnera med:
citronklyftor
dill
räkor
Gör så här:
Lägg smör, mjöl och mjölk i en kastrull.
Värm under omrörning tills det blir en tjock smet som släpper från kastrullens kanter.
Ta kastrullen av värmen och vispa ner äggen ett i taget.
Bred ut smeten i långpanna med bakplåtspapper.
Grädda i 200°, 20 minuter.
Stjälp upp på bakplåtspapper.
Smält smör i en kastrull.
Lägg i skivade champinjoner och stek tills vätskan avdunstat.
Strö över mjöl och rör om.
Tillsätt mjölk och grädde och koka upp under omrörning.
Låt koka i 5 minuter.
Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar.
Lägg i räkorna och fördela fyllningen på bottnen.
Rulla ihop och lägg på en plåt med bakplåts-papper.
Strö på ost och gratinera i 225°, 10 minuter.
Garnera med citronklyftor, dill och räkor.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|