Alla inlägg den 6 april 2014
Mängd: 3 dl
Ingredienser:
1 liten mango
Saften av 1 apelsin
1½ dl sojamjölk
1-2 tsk honung
Gör så här:
Gröp ur mangoköttet och lägg det i en mixer tillsammans med apelsinjuice, sojamjölk och 1 tsk av honungen.
Mixa till en jämn smoothie och skrapa om nödvändigt ner allt som fastnar på glasets sidor.
Smaka av och söta med resten av honungen om det behövs.
Antal: 15 stycken
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
100 g smör
1.5 dl rörsocker
2 tsk vaniljsocker
3 st ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
0.5 dl kokosflingor
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
30 st hallon
Gör så här:
Rör ihop rumsvarmt smör och rörsocker.
Rör i vaniljsocker och ägg.
Blanda i mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver och mjölk.
Fördela smeten i muffinsformar som står i muffinsbleck.
Tryck ner hallon i smeten.
Grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter.
Antal: 10 portioner
Ingredienser:
Bryt av nedersta biten på sparrisen och dela sparrisen på längden.
Stek den i olja i stekpanna ett par minuter.
Ansa sockerärterna och koka dem en minut.
Spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Bryt salladen i bitar och lägg på ett fat tillsammans med sparris och sockerärter.
Strö över valnötter.
Mosa ädelosten i en skål och rör ut den med gräddfil.
Smaka av med salt och peppar och rör i persilja.
Klicka lite av dressingen över salladen och servera resten bredvid.
Antal: ca 8 pannkakor
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk rörsocker
3 dl havremjölk
1 msk chiafrön
3 msk vatten
rapsolja till stekning
Gör så här:
Rör samman chiafrön och vatten i en liten skål.
Blanda noga och vänta i cirka 2–3 minuter, blanda därefter ytterligare en gång för att undvika klumpar. Låt stå och svälla i minst 10 minuter.
Blanda alla de torra ingredienserna noggrant med varandra och vispa därefter ner mjölken.
När chiaägget svällt klart vispar du ner det i smeten.
Häll ut en halv deciliter smet i stekpannan och stek på medelhög värme tillsammans med lite rapsolja. Vänd på pannkakan efter 2–3 minuter, när undersidan är fint gyllenbrun i färgen, och stek ytterligare 1–2 minuter.
Servera med pekan- eller valnötter, färska blåbär och lönnsirap.
Ingredienser:
½ kg lök, 2/3 gul + 1/3 röd
½ kg paprika, hälften röd och hälften grön
Lag:
2 dl ättikssprit
3 dl vatten
2-3 dl socker
6 kryddnejlikor
Gör så här:
Ansa, skala och skiva respektive strimla lök och paprika.
Varva i burk eller kruka.
Blanda och koka upp lagen och häll den het över grönsakerna.
Låt svalna.
Täck och förvara i kylskåp.
Hållbar ca 1 månad.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|