Ingredienser:

250 g hårda syrliga äpplen

250 g gul lök

250 g slanggurka

250 g stora, gröna tomater

Lag:

2½ dl ren ättika, 24%

1½ dl vatten

5 dl socker

1 tsk salt

½ tsk hela nejlikor

½ tsk hel vitpeppar

1 tsk hel kryddpeppar

Gör så här:

Kärna ur äpplena och skala löken.

Skär äpple, lök, gurka och tomater i 2 cm tjocka skivor.

Häll ättika, vatten och socker i en gryta.

Knyt in nejlikor, vit- och kryddpeppar i en bit gasväv och lägg i grytan.

Koka upp lagen.

Häll äpple, lök, gurka och tomater i grytan.

Koka salladen sakta under lock tills den tjocknar, 30-40 minuter.

Rör om då och då.

Tag upp kryddpåsen, ös upp salladen i glasburkar och sätt på täta lock.

Förvara svalt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...