Direktlänk till inlägg 9 maj 2014

Zucchinitempura

Av Maria - 9 maj 2014 19:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 späda zucchini
 
Frityrsmet:
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1½ dl sodavatten
½ dl öl
2 isbitar
2 dl panko till panering (asiatiskt ströbröd)
frityr- eller rapsolja till fritering

flingsalt
citronklyftor
 
Gör så här:
Skär zucchinin i skivor.
Blanda mjöl och bakpulver noggrant.
Tillsätt kolsyrat vatten, öl och isbitar.
Blanda smeten slät.
Häll ut pankon i en djup tallrik.
Doppa zucchinin i smeten, låt droppa av lite och vänd sedan i pankon.
Värm oljan i en kastrull/gryta till 180 grader.
Se till att ha ett lock i närheten och fritera inte under fläkten om den är på.
Fritera skivorna i omgångar tills de är gyllenbruna.
Låt rinna av på hushållspapper.
Strö över flingsalt och servera med citronklyftor.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 15 april 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Av Maria - Måndag 15 april 14:00

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Av Maria - Måndag 15 april 11:15

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Av Maria - Måndag 15 april 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 15 april 07:45

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards