Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, 10 minuter + 20-30 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 dl vatten

Köttfärsfyllning:
2 tärnade, gula lökar

½ kg köttfärs

smör eller margarin

salt

peppar

2 tärnade tomater

1 tärnad, gul paprika

1 dl hackad persilja

½ dl tomatpuré

2 msk Brun Farin

1 msk franska örtkryddor

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl grädde

Gör så här:
Pajdeg:

Arbeta samman matfett, vetemjöl, salt och vatten till degen.

Låt vila i kylskåp i 1 timme.

Tryck ut degen i en pajform.

Förgrädda i 225 °C i 10 minuter.

Fyllning:
Stek lök och köttfärs i matfettet.

Salta och peppra.

Tillsätt salt, peppar, tomater, paprika, persilja, tomatpuré, farin, franska örtkryddor, vitlöksklyfta och grädde.
Strö över 2 dl riven ost.

Häll fyllningen i det förgräddade skalet och grädda i ytterligare 20-30 minuter.

Servera med en fräsch sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...