Gul lök hittar man i de flesta skafferier.

En riktig basingrediens som förekommer i många recept.

Rå, gul lök är smakrik och skarp, men blir mild och söt när den tillagas.

Vill du få en mildare lök är ett tips att lägga den skurna löken i kallt vatten före användning, då blir den snällare.

Gul lök förvaras bäst svalt, i 10-12 grader.

Den passar i både varm och kall mat, har ett brett användningsområde och odlas över nästan hela jorden.

Butikerna säljer lök från Sverige och Europa, men också från andra kontinenter - så kvaliteten alltid är på topp, oavsett säsong.

Detta får du i dig från gul lök (per 100 g gul lök):

Fibrer (1,2 g)

Vitamin E (0,31 mg)

Vitamin C (6 mg)

järn (0,27 mg)

kalcium (21 mg)

magnesium (10 mg)

Några recept med gul lök:

Matvete-otto med sparris & zucchini

Stekt hare med sås

Bondomelett

Salsa (LCHF)

Risotto Milanese

Svampsås

Pannbiff med lök

Grekisk pasta

Kasslergryta med tomat

Afrikansk laxgryta

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...