Direktlänk till inlägg 20 april 2015

Vecka 17 2015 - Veckomatsedel

Av Maria - 20 april 2015 12:30

Måndag:

Hemmagjord pytt i panna, stekt ägg, rödbetor och sallad


Tisdag:

Laxfile, potatismos, kall sås, ärtor, rivna morötter och gurka


Onsdag:

Stark kycklinggryta, ris, gurka, tomater och morot:

Kyckling filé, röd paprika, gul lök, mango chutney, vispgrädde, sambal oelek, vitlök, curry, hönsbuljong, salt och peppar, red med majsena.

Skär kycklingen i bitar.
Dela och kärna ur paprikan och skär den i grova bitar, skala och dela löken i grova bitar.
Skala och finhacka vitlök.
Fräs vitlök i lite smör.
Tillsätt kyckling och fräs tills det fått färg.
Tillsätt löken och fräs med 5 minuter.
Häll på grädden och alla andra ingredienser efter smak.
Koka upp och koka ca 10 minuter tills kycklingen är klar.
Lägg i paprikan och koka 5 minuter, red med majsena till önskad konsistens.

Torsdag:

Grön ärtsoppa med pepparrotscréme och bröd


Fredag:

Svartbönburgare med bröd, guacamole och tillbehör


Lördag:

Porterstek, kokt potatis, sås och kokta grönsaker:

1½ kg fransyska, 33 cl porter öl (33 cl), 1.5 dl kinesisk soja, 1½ dl outspädd svartvinbärssaft
6 st svartpepparkorn, 6 st krossade enbär, 2 tsk timjan, torkad, 2 st stora vitlöksklyftor, 1 st stor gul lök i klyftor, 2 st köttbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond.
Salta och peppra fransyskan rejält.
Bryn den i smör i en stekpanna tills den fått fin stekyta.
Lägg den i en gryta och tillsätt övriga ingredienser. 
Koka upp och låt sedan puttra på svag värme under lock tills den är mör.
 

Söndag:

Korvstroganoff, ris, majs, gurka och paprika:

Skär falukorv i strimlor.
Skala och grovhacka en gul lök.
Stek korven i smör i en stekpanna tills den fått fin stekyta.
Häll på löken och stek med lite.
Pudra över lite vetemjöl.
Häll på grädde, salt och vitpeppar och tomatpuré.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 20 maj 17:15

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Av Maria - Måndag 20 maj 16:15

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Av Maria - Måndag 20 maj 11:15

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Av Maria - Måndag 20 maj 07:45

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Av Maria - Måndag 20 maj 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< April 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards