Direktlänk till inlägg 30 april 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
550 g lammstek
2 st gula lökar
210 g morot
7 st torkade plommon
2 msk ingefära, finhackad
3 msk olivolja
1 tsk mald spiskummin
3 st kanelstänger
2 st lagerblad
400 g körsbärstomater på burk
3 dl vatten
1.25 st köttbuljongtärning
1 dl bladpersilja, grovhackad
Gör så här:
Putsa köttet och skär i 3 cm stora bitar.
Skala och klyfta löken. Skala och skär morot i bitar, ca 3 cm stora.
Hacka plommonen.
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn köttet några minuter.
Salta och peppra.
Flytta över till en gryta.
Hetta upp 1 msk olja i pannan.
Stek lök, morot och ingefära tillsammans med spiskummin på medelvärme 3 minuter.
Flytta över till grytan.
Häll i resten av ingredienserna.
Koka upp och låt småkoka under lock 1 h och 40 minuter.
Låt koka utan lock 30 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över bladpersilja och servera med couscous och en blandad sallad.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|