Antal: ca 24 stycken

Jäsning: ca ½ timme

Ugn: 250 grader, ca 7 minuter

Ingredienser:
50 g jäst

2 dl grädde

2 dl vatten

100 g smör eller margarin

1½ tsk salt

ca 12 dl (ca 720 g) vetemjöl

Till pensling:
Ägg eller äggvita

Vallmofrö

Gör så här:
Smält fettet, häll på grädde och vatten och värm till 37 grader.

Häll detta över den smulade jästen och tillsätt salt.

Blanda ner hälften av mjölet, arbeta degen och tillsätt resten av mjölet lite i sänder.

Strö mjöl över degen och låt den jäsa en dryg halvtimme.

Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig och blank.

Kavla eller platta ut till 3 runda kakor i storlek ungefär som en mattallrik.

Sporra varje kaka i 8 delar och rulla från ytterkant mot mitten till gifflar.

Lägg på smorda plåtar - eller bakplåtspapper, pensla med ägg eller äggvita och strö på vallmofrö och grädda i 250 grader ca 7 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...