Måndag:

Paj med kassler: Förgrädda en pajdeg, 10 minuter på 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk vatten i 200 grader. Skiva 4 tomater, tärna ca 150 g kassler och lägg i pajskalet. Vispa ihop 3 ägg och 3 dl mjölk, smaksätt med 4 msk riven ost, 1 pressad vitlöksklyfta och 2 tsk basilika. Salta och peppra. Häll äggstanningen över tomat och kassler, grädda 45 minuter i 175 graders varm ugn.

Tisdag:

Potatis- och purjolökssoppa: Fräs 4 tärnade potatisar och 2 strimlade purjolökar i lite smör. Häll över 1 liter hönsbuljong, koka ca 10 minuter. Kör soppan i mixer eller matberedare. Krydda med 2 krm muskot, salt och peppar.

Onsdag:

Fiskbullar i räksås: Fräs 1-2 tsk curry och 1 hackad gul lök i lite smör. Tillsätt 1 burk fiskbullar i räksås och låt det bli genomvarmt. Klipp över lite dill. Servera med fullkornsris.

Torsdag:

Vintergryta: Strimla och bryn 400 g skinka i lite smör. Varva köttet med 500 g strimlad vitkål och 2 skivade morötter i en gryta. Krydda med salt, peppar och 1 tsk kummin. Häll 2 dl buljong över och låt puttra under lock ca 30 minuter.

Fredag:

Ädelostkyckling: Dela en grillad kyckling i 4 delar och lägg bitarna i en smord eldfast form. Mosa 100 g ädelost och blanda  med 2 dl lätt créme fraiche. Klicka det över kycklingbitarna. Skär 2 tomater i klyftor och stick ner mellan kycklingbitarna. Grädda i 200 grader mitt i ugnen ca 20 minuter.

Lördag:

Lax med örttäcke och Ceasarröra.

Söndag:

Färgglad pastasallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...