Alla inlägg den 19 januari 2019
Ugn: 200 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
Kolasnittar:
100 g smör, rumstempererat
1 dl Farinsocker
1/2 dl Strösocker
2 msk Ljus Sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Kanelripple
3 msk smör
2 tsk kanel
2 msk Farinsocker
Garnering:
Pärlsocker
Gär så här:
Sätt ugnen på 200 °C.
Blanda samman samtliga ingredienser till kolasnittarna i en skål och arbeta samman till en deg.
Smält smöret till kanelripplen och blanda i kanel och farinsocker, rör ihop smeten.
Dela kolasnittarna i 4 bitar och rulla bitarna till långa stänger.
Lägg på 2 plåtar med bakplåtspapper och tryck ut stängerna.
Strö kanelripple på toppen och gör mönster med en gaffel.
Strö på pärlsocker.
Grädda i mitt av ugnen i cirka 10-12 minuter. Skär längderna i bitar direkt.
Förvara kakorna torrt.
Ingredienser:
500 g fläskfärs
Potatis till 4 personer
1 gul lök
1 krm grovmalen svartpeppar
½ tsk slat
3 msk tomatpuré
3 dl vatten
1 tomat
1/4 gurka
Gör så här:
Skala och koka potatisen.
Skala och skär löken i skivor.
Stek på medelvärme tills de är halvmjuka, ca 8-10 min.
Ta sedan upp löken på ett fat.
Stek köttfärsen tills den är genomstekt, ca 7-10 min.
Krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt tomatpuré, vatten och den stekta löken.
Låt puttra i 5-10 min.
Skölj och skär grönsakerna i skivor.
Servera köttfärssåsen med potatisen och salladen.
Antal: ca 35 stycken
Ugn: 175 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Ca 2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör och strösocker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem och sirapen till smörblandningen.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i tre delar och rulla dem till längder.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till längderna något.
Grädda längderna mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma.
Låt kakorna kallna på plåten.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|