Antal: 4 portioner (4 stora glas)

Ingredienser:

Chiapudding:

8 dl mandelmjölk (eller sojamjölk, havremjölk, kokosmjölk)

8 msk chiafrön

2 dl frysta blåbär, tinade

2 dl frysta granatäpplekärnor, tinade

Garnering:

Färska bär

Nötter

Gör så här:

Vispa ihop valfri mjölk tillsammans med chiafrön och låt det stå och svälla en stund.

Har du bråttom, ta mer frön.

Dela upp puddingen i tre delar.

Mixa en tredjedel med blåbär och en tredjedel med granatäpple.

Fördela den omixade delen i botten på glasen.

Fyll på med granatäppelmixen och blåbärsmixen och ställ kallt till servering.

Servering:

Garnera med färska bär och nötter.

Jäsning: ca 15-20 minuter

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

1 sats pizzadeg (se nedanför)

1 dl chilisås

1 paprika

4-5 soltorkade tomater

4 marinerade vitlöksklyftor

2/3 -1 burk örtmarinerad fetaost i tärningar

Basilika

Gör så här:

Gör en pizzadeg och kavla ut degen till en avlång kaka.

Bred chilisås över men lämna en smal remsa längs kanten bar.

Låt fetaosten rinna av.

Hacka tomater och vitlök.

Kärna ur och hacka paprikan.

Fördela ost, paprika, tomat och vitlök över degkakan.

Strö på basilika.

Rulla ihop som en rulltårta.

Skär rullen i ca 10-12 skivor.

Ställ dem med snittytan uppåt i en smord form, ca 28-30 cm diameter.

Låt formpizzan jäsa tills ugnen är varm, ca 15-20 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader, ca 25 minuter eller tills pizzan känns torr och har fått fin färg.

Pizzadeg:

25 g jäst

2 dl ljummet vatten

1 msk olja

1 tsk salt

ca 6 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör ut den smulade jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser.

Arbeta degen bland och smidig.

Låt jäsa ca 1 timme.

Antal: 2 limpor

Ugn: 175 grader, ca 25 minuter

Jäsning: 60 minuter + Jäsa upp väl

Ingredienser:

25 g jäst

5 dl vatten

3/4 msk salt

1 tsk stött anis

1 tsk stött fänkål

1 tsk stött kummin

11 dl matbrödsmjöl av vete (550 g)

2½ dl vetekli

Gör så här:

Värm vattnet fingervarmt, slå det över den smulade jästen och rör om.

Tillsätt salt och andra kryddor och arbeta sist in mjöl och vetekli blandat.

Täck över och låt jäsa i 60 minuter.

Ta upp degen, arbeta hastigt ihop den och forma till 2 limpor.

Skåra dem lätt med 5 snitt, täck över och låt jäsa upp väl.

Grädda i 175 graders värme ca 25 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

1 burk tonfisk, 200 g
1 rödlök, finhackad
1 äpple, tärnat
1 dl matyoghurt
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
salt och vitpeppar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser.