Direktlänk till inlägg 10 april 2019
Antal: 4-6 portioner
Ingredienser:
2 msk olivolja
1 stor gul lök
1 röd paprika
2 blekselleristjälkar
2 kryddstarka korvar, t ex Andouille eller Cabanosse
3 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 dl kycklingbuljong
3 dl vildrisblandning eller vanligt ris
2-3 droppar tabasco
½ tsk örtsalt
2 msk Brun Farin
Strö ev 1 knivsudd sambal olek (mycket stark)
½ kg oskalade räkor
1 burk krabba
Gör så här:
Hacka löken, paprikan och bleksellerin.
Skär korven och kycklingköttet i bitar.
Bryn detta i oljan i en stekgryta.
Pressa i vitlöksklyftorna i grytan.
Häll över de krossade tomaterna, chilisåsen, kycklingbuljongen och till sist riset.
Låt koka i 20-30 minuter.
Smaka av med tabascon, saltet, farinet och ev sambal olek.
Skala räkorna och låt dem bli varma i grytan.
(Låt dem inte koka, då blir de sega.)
Servera jambalayan med t ex cole slaw.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|