Ingredienser:
3 dl Strösocker

1 dl Ljus Sirap

2 dl vispgrädde

2 dl sötmandel, hackad

1 dl Turkisk peppar, krossad

Gör så här:

Koka upp socker, sirap och vispgrädde i en tjockbottnad kastrull.

Rör om då och då.

Sänk värmen och låt småkoka cirka 20 – 30 minuter (134 °C) till smeten blivit seg.

Eller gör ett kulprov.

Hacka under tiden mandeln och Turkisk peppar och lägg hälften på en bakpappersklädd plåt.

När knäcken är klar, blanda ner resterande mandel och Turkisk peppar och häll över plåten.

Låt stelna i rumstemperatur.

Bryt knäcken i bitar och förvara i en burk med smörpapper mellan lagren så att det inte kladdar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...