Antal: 24 stycken

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

5 dl mjölk
50 g jäst
2 stora morot, rivna
50 g smör
2 msk råsocker eller brun farin
13.5 dl rågsikt eller vetemjöl
2 tsk salt

Gör så här:

Häll den fingervarma mjölken in bunke.

Smula i jästen och rör så att den löser sig.

Blanda i resten av ingredienserna, spara lite mjöl till utbakning.

Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.

Jäs den övertäckt ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord.

Dela den i delar och rulla till längder.

Dela varje del i mindre bitar och forma dem till runda bullar.

Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.

Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.

Värm ugnen.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.

Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...