Ugn: 180 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

8 st tomater
10 st sardellfiléer
4.5 dl brödsmulor
1 st lök gul
1 msk kapris
2 st persiljekvistar
3 st kvistar basilika
8 msk olivolja
1 st torkade chilifrukter (peperoncino)

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader

Tvätta och dela tomaterna i två delar.

Ta bort kärnhusen och låt tomaterna rinna av i ett durkslag.
Värm upp 4 msk olivolja i en stekpanna och bryn de torra brödsmulorna tills de fått lite färg.

Lägg dem i en skål.

Finhacka basilikan och persiljan.
En lite burk sardellfiléerna är ca. 10 st.

Låt oljan rinna av sardellerna och hacka dem fint.
Finhacka den gula löken.

Hetta upp 2 msk olivolja i stekpannan och fräs löken och sardellfiléerna tills löken mjuknat och sardellerna smält.

Tillsätt basilikan och persiljan.
Blanda lökblandningen med brödsmulorna, tillsätt hackad kapris (kan uteslutas med salta då lite mer), salt och 1-2 smulade chilifrukter (alt. uteslut chilifrukterna och smaksätt med svartpeppar).

Blanda väl.

Fyll tomathalvorna med blandningen och ställ dem i en ugnssäker oljad form/plåt.

Strö över med lite brödsmulor eller ströbröd, ringla över med lite olivolja (ca. 2 msk).

Gratinera i ugnen i ca 45 minuter.

Låt tomaterna svalna något innan de serveras.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...