Ingredienser:

6 st vitlökar
2 msk okryddad vit- eller rödvinsvinäger
1.5 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk torkad oregano, 1 msk om färsk
2 tsk torkad basilika, 2 msk om färsk
2 dl olivolja

Gör så här:

Dela vitlökarna i klyftor men skala dem inte.

Koka upp 1 liter vatten och låt de stormkoka.

Lägg i vitköken och låt koka i 3 minuter.

Spola med kallt vatten och låt sen klyftorna stå i kallt vatten.

Ta upp en i taget och skala dem.

Lägg vitlöksklyftorna i rikligt med kallt vatten och koka upp.

Känn med provsticka efter 1 min om de är lagom kokta.

Fortsätt annars att koka 1-2 minuter.

Ju färskare vitlök desto snabbare går det.

Spola de färdigkokta vitlökarna i rikligt med kallt vatten så kokningen avstannar.

Låt de rinna av och lägg dem i en glasburk.

Häll över vinäger och kryddor samt olivolja så det täcker.

Vänd runt med en sked eller vänd burken (med locket på) så allt blandas.

Ställ svalt minst 2 dygn.

Rör om eller vänd burken ett par gånger.
Det går bra att byta ut olivoljan till en neutral olja om man så vill.

Man kan även ta lite mindre salladskrydda och lägga i en färsk, skivad chilifrukt.

Låt kärnorna vara kvar för extra styrka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...