Måndag:

Lunch:

Snabb-skinka

Middag:

Kokt höns och curry, ris och grönsallad

Äppelknyten med vispgrädde

Tisdag:

Lunch:

Stekt torskrom (konserv) med majonnäs, rödbetor och potatis

Middag:

Florentinsk fiskrätt och pressad potatis

Maizenapudding

Onsdag:

Lunch: 

Bräckkorv med potatis

Middag:

Blomkålspuré med ostkex

Äppelkaka

Torsdag:

Lunch:

Inkokt strömming (eller á aladåber) med dillpotatis och pepparrotsgrädde

Middag:

Gratinerad savoykål med bacon och kokt potatis

Norsk vinbärsefterrätt

Fredag:

Lunch:

Fyllda bröd

Middag:

Soppa Saint Germain

Citronpaj

Lördag:

Lunch:

Kokt blomkål med skinksås

Middag:

Friterad vitling med persiljepotatis och citronklyftor

Lingon och mjölk med skorpor

Söndag:

Lunch:

Varma sparrissmörgåsar

Middag:

Färsfylld selleri och potatis

Viktoriapudding

Husmoderns köksalmanack, 1960

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...