Ingredienser:

Ca 400 g falukorv

2 gula lökar

2 äpplen

1 msk smör eller margarin

1 klyfta vitkål (ca 400 g)

2-3 dl buljong

Ca 1 msk frukt- eller äppelcidervinäger

Peppar

Ev. salt

Gör så här:
Skala lök och ev. äpplen, hacka löken och skär äpplena i små klyftor.

Fräs lök och äpple i en gryta som rätten kan serveras ur.

Skär korv och vitkål i strimlor och blanda ner det i grytan.

Häll över buljong och låt allt sakta koka under lock ca 10 minuter.

Smaka av med lite vinäger, peppar och ev. salt.

Serveras med kokt potatis eller ris.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portioner ris eller annat gryn

600 g falukorv

1 burk vattenkastanjer á 225 g

2 röda paprikor

1 purjolök

1 msk olja

2 tsk malen ingefära

3 msk honung

2 tsk sambal oelek

2 msk vitvinsvinäger

Salt

Peppar

Gör så här:

Koka riset eller grynen efter anvisningen på förpackningen.

Skär falukorven i stavar.

Häll av vätskan från vattenkastanjerna och dela dem i halvor.

Dela, kärna ur och skiva paprikorna, ansa och skiva purjolöken.

Fräs korven i oljan i en stor stekpanna eller wok.

Tillsätt ingefära och grönsaker.

Stek i några minuter.

Blanda i honung, sambal och vinäger.

Låt allt bli varmt och smaksätt med salt och peppar.

Servera korven med ris eller annat gryn.

Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
4 isterband

1 gul lök eller 1 bit purjolök

1 ättiksgurka

1-2 inlagda rödbetor

Gör så här:

Skala löken och hacka den, gurkan och rödbetorna.

Blanda ihop.

Gör en skåra i isterbanden och lägg korvarna med skårorna uppåt i ugnssäker form.

Fyll korvarna med lökblandningen.

Stek i ugn, 250 grader, ca 10 minuter.

Servera med kokt hel eller pressad potatis och grönsallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 hackade gula lökar

3 dl strimlad vitkål

Smör eller margarin

½ tsk örtkrydda

1 krm cayennepeppar

1-2 krm svartpeppar

3 msk chilisås

1-2 msk kinesisk soja

1 paket djupfryst majs och paprika

300-400 g rökt korv

Gör så här:
Fräs lök och kål ca 5 minuter i gryta.

Smaksätt med kryddorna, lägg i grönsakerna och rör om.

Skär korven i tärningar och rör ner i grytan.

Koka upp och servera med kokt potatis och sallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 meter  svinfjälster
300 g  rimmat sidfläsk i bit
1  gul lök
3 klyftor  vitlök
1  chili
2 msk  mild ajvar
1 tsk  salt
2 tsk  oregano
700 g  fläskfärs
1 tsk  honung
Ev vatten

Gör så här:

Lägg fjälster i blöt efter anvisningar på förpackningen. 
Skär sidfläsket i mindre bitar.

Skala och dela ner löken i 2 cm bitar, dela och kärna ur chilifrukten.

Skala vitlöksklyftorna.

Hacka sönder fläsket och löken tillsammans med ajvar, oregano, salt och chili i matberedare. 
Blanda fläsk- och lökhacket med fläskfärsen i en bunke.

Tillsätt honung och eventuellt en skvätt vatten för att få bra konsistens. 
Trä på fjälstret på en korvhorn som är placerat i en spritspåse, fyll spritspåsen med korvsmet. 
Spritsa en lång korv, snurra och knyt korven efter önskad längd.

Ingredienser:

2  meter svinfjälster
700 g  fläskfärs
300 g  rimmat sidfläsk i bit
3 klyftor  vitlök
1  gul lök
1  spansk peppar
1 tsk  salt
2 msk  mild ajvar
2 tsk  oregano
1 tsk  honung

Gör så här:

Lägg fjälster i blöt efter anvisningar på förpackningen. 
Skär sidfläsket i mindre bitar.

Skala och dela ner löken i 2 cm bitar, dela och kärna ur chilifrukten.

Skala vitlöksklyftorna.

Hacka sönder fläsket och löken tillsammans med ajvar, oregano, salt och chili i matberedare. 
Blanda fläsk- och lökhacket med fläskfärsen i en bunke. 
Trä på fjälstret på en korvhorn som är placerat i en spritspåse, fyll spritspåsen med korvsmet. 
Spritsa en lång korv, snurra och knyt korven efter önskad längd.