Måndag:

Makaronipudding, sallad med amerikansk grönsaksblandning.

Melonklyftor.

Tisdag:

Stekt strömming, potatismos, rårivna morötter:

Stek strömmingen i ugnen, 250 grader och 10 minuter på var sida.

Lägg in ev. överbliven strömming till lördag lunch.

Apelsiner.

Onsdag:

Rårakor, stekt fläsk, lingonsylt och vitkålssallad.

Nyponsoppa med biskvier.

Torsdag:

Mustig kycklingsoppa, smör, bröd ost.

Blåbärspajkaka.

Fredag:

Ostpaj, Quiche Lorraine, tomatsallad.

Maizenapudding, med körsbärskompott.

Gör i ordning söndagens dessert.

Lördag:

Lunch:

Inlagd strömming, kokt potatis, gurka.

Middag:

Champinjongratinerade rödtungsrulader, kokt gurka.

Hirams glömda maräng.

Söndag:

Lunch: 

Filbunke, pepparkakor (franska), smör och ost.

Middag:

Spaghetti med köttfärssås, blandad sallad.

Semlor med varm mjölk.

Antal: 1 portion

Ingredienser:
100 g zucchini

½ gul lök

100 g morot

100 g champinjoner

100 g kassler

1 msk smör

Salt

Peppar

Gör så här:

Tärna alla grönsaker och kasslern i lika stora bitar.

Stek allt i smör.

Krydda med salt och peppar.

Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:
500 g nötfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 dl passerade tomater

1 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

10-12 soltorkade tomater i olja

1 dl finhackade färska örter

Salt

Svartpeppar

Gör så här:
Fräs färs tillsammans med finhackad lök och vitlök.

Tillsätt passerade tomater och tomatpuré, smula ner buljongtärningen och blanda i finhackade soltorkade tomater.

Låt allt puttra tillsammans i 15 minuter.

Blanda ner örterna och smaka av med salt och peppar.

Servera med nykokt pasta.

Måndag:

Fläskpannkaka, lingonsylt och varm grönsaksblandning.

Kaffe och chokladkex.

Tisdag:

Fiskfärs, hollandaisesås, kokt potatis, ärtor.

Den frysta fiskfärsen sparar en massa tid, laga till enligt anvisningen på paketet.

Bärkräm och mjölk.

Onsdag:

Fyllda isterband, potatismos och sallad.

Färsk frukt.

Torsdag:

Oxsvanssoppa, gratinerade ostsmörgåsar.

Plättar med äppelmos.

Fredag:

Citronstekt helgeflundra, kokt potatis, ärtor-majs-paprika-blandning.

Glasstrutar.

Lördag:
Lunch:

Fil, flingor, smör, bröd, ost och makrill i tomat.

Middag:

Biff med lök, stekt potatis, sky, sallad.

Lingonparfait á la Marianne.

Söndag:

Lunch:

Omelett med tomat och ost, bröd, smör.

Middag:

Kokt kyckling med pösig sås, ris, ärtor.

Skivade jordgubbar med vaniljglass.

Måndag:

Risotto med korv, vitkålssallad.

Kaffe och kaka.

Tisdag:

Stekt blodpudding, vitkålssallad med lingonssylt och hackade nötter.

Katrinplommonkompott med mjölk.

Onsdag:

Fiskbullar med vit sås, kryddad med klippt kryddgrönt, kokt potatis, broccoli.

Glasspinnar.

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk.

Pannkakor med sylt.

Fredag:

Kyckling Annorlunda, råstekt potatis, tomatsallad.

Hovdessert.

Lördag:
Lunch:

Grillkorv med bröd och sallad med majonnäsdressing.

Middag:

Helstekt gös med svamp, kokt potatis, sky och grönsaksblandning.

Stekta äpplen med vaniljsås.

Söndag:

Lunch: 

Sallad med fisk från lördagens middag, bröd och smör.

Middag:

Pepparrotskött, sås, potatis, brysselkål.

Smulpaj med blåbär, lösvispad grädde.

Måndag:

Potatiskaka, stekt fläsk, lingonsylt.

Kaffe och pepparkakor.

Tisdag:

Fiskpudding på rester från söndagens torsk (kokt torsk), skirat smör med citron och sallad.

Apelsinsallad med nötter.

Onsdag:

Falukorv i ugn med senap och äppelskivor, kokt potatis, sallad.

Kräm och mjölk.

Torsdag:

Kålsoppa med frikadeller.

Ostkaka med saftsås.

Fredag:

Räkris med curry, blandad sallad med dressing:

Blanda nykokt ris med ett par hg skalade räkor, en klick smör och mycket dill.

Ost och druvor, kex.

Lördag:

Lunch:

Kokta ägg med skinksås, gurka.

Middag:

Paj med köttfärsröra, sallad med gräddfilsdressing.

Färdigköpt sorbet och bär.

Söndag:

Lunch:

Torskrom i skivor, kryddad majonnäs, kokt potatis.

Middag:

Wienerschnitzel, ärter, potatis, skysås.

Päron på burk, vispad grädde med riven mandelmassa.

Ingredienser:
1 kg pölsa

2-3 gula lökar

2 äpplen

1½ msk smör eller margarin

1½ dl hackade inlagda rödbetor

½ tsk mejram

Klippt persilja

Gör så här:

Hacka löken och äpplet och bryn i matfettet.

Lägg i pölsan och stek den.

Smaksätt gärna med lite mejram.

Strö över hackade rödbetor och persilja.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20-30 minuter

Ingredienser: