Direktlänk till inlägg 6 mars 2015
Antal: 4 portioner
Vila: ca 30 minuter
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
2½ dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2 msk vatten
Fyllning:
3 ägg
3 dl mjölk
3 dl riven ost, drygt 100 g, t.ex lagrad grevé
100 g rökt skinka i tärningar
1 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
Gör så här:
Pajdegen:
Hacka samman mjöl och smör med en kniv på bakbordet eller i en skål.
Tillsätt vatten.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt den vila kallt, ca 30 minuter.
Kavla ut degen.
Klä en pajform med den och nagga botten med en gaffel.
Förgrädda i 200 grader, ca 15 minuter.
Fyllning:
Vispa ihop ägg och mjölk.
Tillsätt ost, skinka, svartpeppar och paprikapulver.
Häll smeten i pajskalet.
Grädda i 200 grader tills äggstanningen stelnat och fått färg, ca 30 minuter.
Servera med en tomatsallad.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|