Antal: 4 portioner

Vila: ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter

Ingredienser:
Pajdeg:

2½ dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

2 msk vatten

Fyllning:

3 ägg

3 dl mjölk

3 dl riven ost, drygt 100 g, t.ex lagrad grevé

100 g rökt skinka i tärningar

1 krm svartpeppar

1 tsk paprikapulver

Gör så här:

Pajdegen:

Hacka samman mjöl och smör med en kniv på bakbordet eller i en skål.

Tillsätt vatten.

Arbeta snabbt ihop till en deg.

Låt den vila kallt, ca 30 minuter.

Kavla ut degen.

Klä en pajform med den och nagga botten med en gaffel.

Förgrädda i 200 grader, ca 15 minuter.

Fyllning:

Vispa ihop ägg och mjölk.

Tillsätt ost, skinka, svartpeppar och paprikapulver.

Häll smeten i pajskalet.

Grädda i 200 grader tills äggstanningen stelnat och fått färg, ca 30 minuter.

Servera med en tomatsallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...