Ingredienser:
125 g smör
1 dl mellangrädde
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.

Blanda grädde, mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.

Rör i det smälta smöret och vattnet.

Grädda.

Ingredienser:
125 g smör eller margarin
2 dl gräddmjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.

Rör i det smälta smöret och vattnet.

Hetta upp våffeljärnet.

Grädda.

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter + 25 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:

Ugn: 175 grader, 50-60 minuter

Ingredienser:

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
5 dl havregryn
6 dl mjölk
1/2 dl flytande margarin eller olja
50 g jäst
2 msk brun farin
2 tsk salt
7 dl vetemjöl
mjölk och havregryn till pensling

Gör så här:

Lägg havregrynen i en bunke.

Värm mjölk och matfettet till 40 grader.

Häll blandningen över grynen.

Rör om och låt dem svälla i ca 15 minuter.
Smula ner jästen, tillsätt brun farin och salt.

Rör tills jästen har löst sig.

Tillsätt vetemjölet.
Arbeta den ganska lösa degen i maskin 3-5 minuter eller 10 minuter för hand.

Strö över lite mjöl och låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Arbeta ihop degen i bunken.

Klappa ut degen med mjölad hand i en lättsmord långpanna (30x40cm).

Skär med mjölad kniv jämnstora bitar.

Nagga rutorna med en gaffel.

Låt jäsa degen under bakduk i ca 30 minuter.

Pensla med mjölk och strö över havregryn.

Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

Jäsning: ca 1 timme + ca 1½ timme

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
4 dl varmt vatten
2 dl lingonsylt
1 dl olivolja
0,5 dl ljus sirap
1 kapsyl ättika
1 msk salt
1 msk hel kummin
1 msk hela fänkålsfrön
2 dl russin
1 dl linfrö
1 pkt (12g) torrjäst
2 dl grahamsmjöl 
2 dl rågsikt
10-11 dl vetemjöl special

Gör så här:

Blanda 40-50 grader varmt vatten med lingonsylt, olivolja, sirap, ättika, salt, kryddor stötta i mortel, (russin) och linfrö i en bunke eller assistent.
Blanda torrjästen med mjölet och rör ner det i vätskan lite i taget tills degen går ihop.

Den ska vara lite kladdig.
Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek i cirka en timme.

Baka ut på ett mjölat bakbord till två limpor och lägg dem i bakformar eller på plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175 grader.
Låt jäsa under bakduk i cirka 1,5 timme.

Grädda limporna gyllene i mitten av ugnen i ca 40 minuter.