Direktlänk till inlägg 6 juni 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
75 g vetemjöl
2 tsk svarta sesamfrön
1 tsk salt
½ tsk Strösocker
½ tsk mald svartpeppar
1 ägg
2 tsk sesamolja
20 stora räkor
vegetabilisk olja till fritering
Dipsås:
4 msk sojasås
2 tsk sesamolja
1 msk risvinäger
½ finhackad röd eller grön chilifrukt
2 tsk rostade sesamfrön
1 riven vitlöksklyfta
1 msk Rörsocker Strö
Gör så här:
Blanda samman soja, sesamolja, risvinäger, chili, sesamfrön, vitlök och rörsocker till såsen.
Låt stå någon timme för att mogna.
Blanda samman mjöl, salt, socker, peppar och sesamfrön.
Vispa samman ägg och sesamolja och rör ner i mjölblandningen.
Tillsätt vatten så att det blir lagom konsistens på smeten.
Rensa räkorna, men behåll den yttersta stjärtspetsen.
Hetta upp oljan till 180°.
Doppa räkorna i frityrsmeten och fritera dem därefter i oljan i 3-4 minuter.
Servera räkorna direkt tillsammans med såsen och lite fräsch sallad.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|