Antal: 2 glas

Ingredienser:

3 kiwi
1 banan
3 dl naturell yoghurt
1/2 tsk spirulinapulver ev.

Gör så här:

Skala kiwi och banan, dela i bitar.

Frys gärna in bitarna innan.
Mixa snabbt frukt, yoghurt och ev spirulinapulver.
Servera genast.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter

Ingredienser:

4 bananer
2 dl socker
100 gram smör
3 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst.
Rör i äggen.

Mosa bananerna och rör i dem i smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och salt, vänd ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad/mjölad form, ca 23 cm i diameter.

Grädda i ugnen i 40-45 minuter och låt kakan kallna innan den skärs upp.

Antal: 4 glas

Ingredienser:
1 mogen banan
3 dl starkt, kallt kaffe
3 dl kall mjölk
1 msk Florsocker
1 tsk Vaniljsocker
1/2 dl grädde

Gör så här:
Mosa bananen i litet av mjölken.

Tillsätt resten av mjölken, florsockret och kaffet och vispa med elvisp tills det är ett pösigt skum.

Häll upp i glas.

Vispa grädden och vaniljsockret fast och lägg en klick i varje glas.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 banan, fryst
125 g fryst mango
0,5 dl frysta ärtor
0,5 dl fryst bladspenat (hackad går bra)
0,5 dl vaniljkvarg 

1 krm vaniljpulver
1 tsk honung

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en sorbetliknande massa med stavmixer eller blender.
Är sorbeten lite för mjuk kan du låta den stå i frysen några minuter.
Lägg upp i en skål och toppa med granola eller någon annan favorittopping.

Antal: 10 stycken små

Ingredienser:
1 mosad banan
2 ägg
kardemumma, kanel, vaniljpulver, kakao eller riven kokos

Gör så här:
Vispa ihop den mosade bananen med äggen till en slät smet.

Klicka ut i en plättlagg eller stekpanna och stek gyllenbruna.

Servera tillsammans med bär, halvtinade eller färska när det finns.

Eventuellt lite turkisk yoghurt eller kanske rent av lite jordnötssmör.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 msk russin
1,5 dl strösocker
75 g smör
4 bananer, i halvor
1 dl rom
vaniljglass

Gör så här:

Blötlägg russinen i rom 8 timmar eller över natten.
Smält sockret i en stekpanna och låt det bli gyllenbrunt.

Tillsätt smöret och rör.

Stek bananen i karamellsmöret 1 minut, ös bananen hela tiden.
Tillsätt rom och russin och koka snabbt ihop till en sås.

Lägg upp på tallrikar och servera med vaniljglass.

Ingredienser:

3 bananer

3 äpplen

3 apelsiner

150 g fikon

225 g socker

2,5 dl vatten

3/4 dl vitt vin

Gör så här:

Frukten skalas och skäres i bitar, fikonen skäras sönder.

Av socker och vatten kokas en klar lag, som får kallna, avsmakas med vin och hälles över frukten.

Vinet kan mycket väl uteslutas.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
4 dl havregryn

4 msk linfrön

2 dl solroskärnor

1 tsk salt

1 liter vatten

Topping:

2 bananer

2 dl färska eller frysta, tinade jordgubbar

Ev socker

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till gröten i en kastrull.

Låt gröten sjuda ca 5 minuter, rör då och då.

Skala och skiva bananerna.

Mosa jordgubbarna lätt med en gaffel, tillsätt ev liter socker.

Servera gröten med banan och jordgubbar.