Direktlänk till inlägg 28 januari 2012
Antal: 10 stycken
Jäsning: över natten
Ugn: 250 grader, ca 10 min
Ingredienser:
12 g jäst
2½ dl kallt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 msk Brödsirap
½ dl Fibrex
ca 5 dl vetemjöl
ev 1 tsk brödkryddor
Pensling:
vatten
sesam- eller vallmofrön
Gör så här:
Smula jästen i en skål.
Tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt fibrex, olja salt, ev. krydda och sirap.
Arbeta in mjölet, lite i sänder tills degen släpper skålens kanter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.
Dela degen i 10 lika stora bitar som formas till bullar.
Lägg bullarna på plåt med bakpapper och täck med plastfolie eller en handduk.
Ställ i kylskåp över natten.
Tag ut bullarna ur kylen och sätt ugnen på 250 °C.
Pensla bullarna med vatten och strö på frön.
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
Låt svalna på galler.
Godmorgonbröden är godast ljumna.
Tips:
Degen till godmorgonbullarna kan även kavlas ut till en platta som man sedan trycker ut figurbullar av med hjälp av kakmått eller leksaksformar.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|