Antal: 8 personer

Tid: ca 10 minuter

Ingredienser:

1 sats klargravad sill

Basilikalag:

1 kruka basilika

½ dl mjölk

1½ dl gräddfil

1½ dl créme fraiche

2 schalottenlökar

finrivet skal av ½ citron

3 msk hackade soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

Salt

Vitpeppar

Servering:

1 msk rostade pinjenötter

Gör så här:

• Mixa basilikabladen med mjölk och 1 dl av gräddfilen.
• Blanda basilikamixen med créme fraiche och resten av gräddfilen.
• Skala och finhacka löken.
• Tillsätt citronskalet, lökhacket och de soltorkade tomaterna.
• Skala och pressa i vitlöken.
• Blanda och smaka av med salt och peppar.
• Ta upp filéerna och låt dem rinna av i ett durkslag.
• Blanda sillen med basilikalagen och förvara i kylen.
• Strö över pinjenötter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...