Direktlänk till inlägg 9 januari 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Köttfärssås:
1 gul lök
ca 500 g blandfärs
1 msk olivolja
2 tsk majsstärkelse
2 dl mjölk
1 dl smetana
2 tsk timjan
1 msk kinesisk soja
1 msk balsamvinäger
Salt
Svartpeppar
4 portioner spaghetti
Sallad:
3 tomater
½ msk olivolja
½ msk rödvinsvinäger
65 g rucola
Gör så här:
Sätt på vatten till pastan.
Köttfärssås:
Skala och hacka löken.
Bryn färsen i olivolja i en stor gryta eller stekpanna med höga kanter.
Blanda i lök och låt det fräsa tills löken är mjuk.
Blanda majsstärkelse med mjölk och rör ner i fräset.
Tillsätt smetana, timjan, soja och vinäger.
Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 5 minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Sallad:
Skär tomater i bitar och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar.
Blanda ner rucola.
Servera köttfärssåsen med spaghetti och sallad.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|