Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

800 g potatis

300 g morötter

1 tsk raps/matolja

½ tsk flingsalt

2 krm timjan

1 st vitlöksklyfta

1 tsk dijonsenap

2 msk raps/matolja

1 tsk vitvinsvinäger

1 krm flingsalt

1 krm grovmalen svartpeppar

4 st ägg

250 g keso

1 st rödlök

100 g majs

3 krm dragon

1 krm salt

1 krm grovmalen svartpeppar

25 g ruccola

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.
Picka hål i potatisen med en gaffel.

Laga i mikrovågsugnen på full effekt i ca 7-10 min.
Skala moroten och skiva i slantar.

Strö ut över ett bakplåtspapper på en plåt.

Ringla över olja, krydda med salt och timjan.

Lägg med en hel solovitlök med skal på.

Rosta i ugnen i ca 10-15 min.
Lägg äggen i kallt vatten.

När vattnet kokar upp låt äggen koka i 7 min.
Mixa den rostade vitlöken (utan skal) tillsammans med dijonsenap, olja, vinäger, salt och peppar till en dressing som du häller över de ljumna morötterna.
Gör röran, blanda hackade ägg, keso, finhackad rödlök, majs, dragon, salt och peppar.
Servera potatisen med röran, morötterna och ruccola

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...