Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

800 g potatis

300 g morötter

1 tsk raps/matolja

½ tsk flingsalt

2 krm timjan

1 st vitlöksklyfta

1 tsk dijonsenap

2 msk raps/matolja

1 tsk vitvinsvinäger

1 krm flingsalt

1 krm grovmalen svartpeppar

4 st ägg

250 g keso

1 st rödlök

100 g majs

3 krm dragon

1 krm salt

1 krm grovmalen svartpeppar

25 g ruccola

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.
Picka hål i potatisen med en gaffel.

Laga i mikrovågsugnen på full effekt i ca 7-10 min.
Skala moroten och skiva i slantar.

Strö ut över ett bakplåtspapper på en plåt.

Ringla över olja, krydda med salt och timjan.

Lägg med en hel solovitlök med skal på.

Rosta i ugnen i ca 10-15 min.
Lägg äggen i kallt vatten.

När vattnet kokar upp låt äggen koka i 7 min.
Mixa den rostade vitlöken (utan skal) tillsammans med dijonsenap, olja, vinäger, salt och peppar till en dressing som du häller över de ljumna morötterna.
Gör röran, blanda hackade ägg, keso, finhackad rödlök, majs, dragon, salt och peppar.
Servera potatisen med röran, morötterna och ruccola

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...