Antal: ca 20 snittar

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:

Mördeg:

150 g smör

2 dl rismjöl

2 dl majsmjöl

1 dl maizena

2 tsk fiberhusk

½ dl socker

½ dl sirap

Fyllning:

1 dl lemon curd (eller annan fast sylt/marmelad)

1 äggula

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Mördegen:

Mixa smöret med de torra ingredienserna till en smulig massa (kan göras för hand, i mixer eller med kaktillsatsen i köksmaskinen).

Tillsätt sirapen och låt degen gå ihop.

Dela degen och gör 2 rullar.

Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och tryck till en fördjupning i degen.

Tänk på att inte göra fördjupningen för fyllningen för djup, då går kakan lätt av på mitten.

Fyllningen:

Blanda lemon curd och äggula väl och fyll fördjupningen i kakrullarna.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter, kakorna ska få fin färg.

Låt kakorna svalna ca 5 minuter, så lemon curden hinner stelna något.

Skär sedan sneda snittar och låt svalna helt innan servering.

Tips!

Det här är det perfekta grundreceptet till hallongrottor, dumlekakor och många andra av dina mördegsfavoriter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...