Antal: 4 portioner

Ugn: 200°C, ca 5 minuter

Ingredienser:

Kryddströmming:

500 g rensade strömmingfiléer

1 tsk salt

1 tsk stött kryddpeppar

2 msk flytande magarin, tex smör- & rapsolja

Vinterrötter:

1 morot

1 persiljerot eller palsternacka

¼ rotselleri, ca 100 g

1 rödlök

2 msk flytande magarin, tex smör- & rapsolja

3 msk pressad citron

1 msk honung

½ tsk salt

Garnering:

2 msk skuren gräslök

2 dl lätt créme fraiche

Gör så här:

• Kryddströmmingen: Sätt ugnen på 200°C. Dela strömmingfiléerna på längden och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra. Ringla över flytande magarinet. Stek i övre delen av ugnen ca 5 minuter.
• Vinterröttena: Skala och finstrimla rotfrukter och lök. Fräs dem i flytande magarinet. Blanda ner citronsaft oc honung. Smaka av med salt.
• Lägg filéerna på ett fat, toppa med vinterrötter och strö över gräslök.
• Servera med créme fraiche och bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...