Antal: 4 portioner

Ingredienser:
450 g revbensspjäll, skurna i munsbitsstorlek

Oliv-, raps- eller jordnötsolja till fritering

Marinad:
2 tsk ljus soja

½ tsk salt

En nypa vitpeppar

Såsen:

3 msk vit risvinsvinäger

2 msk socker

1 msk ljus soja

1 msk tomatketchup

1½ msk oliv-, raps- eller jordnötsolja

1 grovt hackad, grön paprika

1 liten, grovt hackad lök

1 liten, tunt skivad morot

½ tsk finhackad vitlök

½ tsk finhackad ingefära

100 g ananasbitar

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål och vänd i köttet.

Marinera i minst 20 minuter.

Hett upp tillräckligt med olja till friteringen i en wokpanna, fritös eller stro, tjockbottnad gryta, värm till 180-190 grader eller tills en brödtärning bryns på 30 sekunder.

Fritera revbensspjällen i 8 minuter.

Låt rinna av och ställ åt sidan.

Till såsen blandar man först samman vinäger, socker, ljus soja och ketchup.

Ställ åt sidan.

Hett upp 1 msk olja i het wokpanna eller fritös och fritera paprika, lök och morot i 2 minuter.

Ta upp och ställ åt sidan.

Hetta upp resterande olja i den rengjorda och varma wokpannan eller fritösen och woka vitlök och ingefära tills de börjar dofta.

Tillsätt vinägerblandningen.

Koka upp igen och tillsätt ananasbitarna.

Lägg till slut i revbensspjällen, paprika, lök och morot.

Rör tills allt är genomvarmt och servera genast.s

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...