Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 kg rödbetor

1 gul lök

1 purjolök

200 g morötter

1 palsternacka

1 1/4 rotselleri

200 g rödkål

2 stora vitlöksklyftor

2-3 msk olivolja

1½ liter grönsaksbuljong (tärning)

1-2 msk riven pepparrot

1-2 chilifrukter i bitar

1 bukett timjan eller 1 tsk torkad

1 lagerblad

1 burk skalade tomater

½ dl tomatpuré

Salt

Peppar

Gör så här:
Skala och hacka alla grönsakerna och vitlöken grovt.

Fräs dem under omrörning i olivolja.

Häll i buljong, pepparrot, chili, timjan, lagerblad, tomater med spad och tomatpuré.

Låt allt småkoka under lock i ca 60 minuter.

Smaka av med salt och peppar och servera soppan rykande het.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...