Ingredienser:
250 g färsk smördeg

1 ägg

1 äggula

200 g skalade räkor

2 dl créme fraiche med dill, havssalt och citron

1 citron

80 g caviar

Garnering:
Dill

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på smördegsförpackningen.

Rulla ut smördegen.

Skär ut 8 rutor (för 4 portioner) ca 6*6 cm.

Pensla hälften av rutorna med uppvispat ägg.

Lägg på ytterligare en platta över de penslade och tryck ihop.

Pensla ovansidan på de 4 (för 4 portioner) "smördegshusen" med uppvispad äggula.

Dra ränder i äggulan med en gaffel.

Grädda dem mitt i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.

Låt räkorna rinna av ordentligt.

Blanda dem med créme fraiche.

Skär citronen i klyftor.

Garnering:
Skär av "locken"  på smördegshusen och fyll med räkröran.

Garnera med caviar och dill.

Lägg på "locken" och servera med citronklyftorna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...