Foodish

Direktlänk till inlägg 29 mars 2013

Pepparrotssill

Kommentera

Av Maria - 29 mars 2013 17:30

Ingredineser:

4 st saltsillfiléer, urvattnade

Lag:

½ dl ättika, 24%
1 dl strösocker1½ dl vatten

Sås:

2 msk senap, apotekets, eller skånsk
1 msk senap, fransk
1 msk socker½ msk vinäger½ dl majonnäs1 dl Creme fraiche3 msk pepparrot, riven
1 dl gräslök, hackad
Vitpeppar

Gör så här:

Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull, rör tills sockret löser sig.
Skiva sillen i centimeterbreda bitar, lägg i en glasburk och häll lagen över.

Låt stå i en till två dagar.

Ta upp sillen och låt den rinna av ordentligt.

Blanda under tiden såsen.
Gräslöken kan man vänta med till serveringen om man vill.
Varva sill och sås i en burk eller på ett fat.

Låt stå i minst ett dygn.

Har man lagt sillen på ett fat, kan man klippa gräslöken över innan serveringen, annars är det bättre att blanda den i såsen med en gång.

Fisk & skaldjur · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Vecka 21 2024 (5) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 20 maj 17:15

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva. Färsk frukt. Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Vecka 21 2024 (4) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 20 maj 16:15

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Vecka 21 2024 (3) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 20 maj 11:15

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Vecka 21 2024 (2) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 20 maj 07:45

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Vecka 21 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 20 maj 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Mars 2013

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik