Foodish

Direktlänk till inlägg 29 mars 2013

Pepparrotssill

Kommentera

Av Maria - 29 mars 2013 17:30

Ingredineser:

4 st saltsillfiléer, urvattnade

Lag:

½ dl ättika, 24%
1 dl strösocker1½ dl vatten

Sås:

2 msk senap, apotekets, eller skånsk
1 msk senap, fransk
1 msk socker½ msk vinäger½ dl majonnäs1 dl Creme fraiche3 msk pepparrot, riven
1 dl gräslök, hackad
Vitpeppar

Gör så här:

Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull, rör tills sockret löser sig.
Skiva sillen i centimeterbreda bitar, lägg i en glasburk och häll lagen över.

Låt stå i en till två dagar.

Ta upp sillen och låt den rinna av ordentligt.

Blanda under tiden såsen.
Gräslöken kan man vänta med till serveringen om man vill.
Varva sill och sås i en burk eller på ett fat.

Låt stå i minst ett dygn.

Har man lagt sillen på ett fat, kan man klippa gräslöken över innan serveringen, annars är det bättre att blanda den i såsen med en gång.

Fisk & skaldjur · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Vecka 17 2023 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...

Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 15 april 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Mars 2013

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik