Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500 g räkor med skal

1 ask kräftstjärtar i lag

2 schalottenlökar

250 g champinjoner

3 dl grädde

2 msk hummerfond

1 msk konjak

Salt

Cayennepeppar

Dill

Gör så här:

Skala räkorna och låt kräftstjärtarna rinna av.

Skala löken och hacka den.

Ansa och skiva svampen.

Fräs lök och svamp i lite matfett tills vätskan har kokat in och svampen har fått lite färg.

Tillsätt grädde och hummerfond.

Låt allt koka upp och sjuda några minuter.

Smaka av med konjak, salt och cayennepeppar.

Rör ner skaldjuren och låt allt bli genomvarmt men inte koka.

Strö över hackad dill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...