Antal: 4 portioner

Ingredienser:
200 g rökt laxfilé

1 apelsin

1 citron

2 krm svartpeppar

300 g tagliatelle

300 g räkor med skal

½ fänkålsstånd

4-5 vårlökar

1 ask cocktailtomater

Matfett

1 vitlöksklyfta

3-4 msk färsk grovhackad basilika

Gör så här:

Strimla laxfilén och lägg den i en rymlig skål.

Tvätta och torka apelsinen och citronen.

Riv skalet och strö det över laxen.

Pressa saften ur apelsinen och häll det över laxen.

Strö över nymalen svartpeppar.

Rör om och låt det stå en stund.

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Skala räkorna.

Ansa fänkålen och tärna den ganska fint.

Ansa vårlökarna och strimla dem.

Halvera tomaterna.

Fräs fänkål och vårlök i lite matfett tills fänkålen är mjuk och glansig.

Tillsätt tomater och pressad vitlök.

Låt det fräsa med någon minut.

Lägg ner den nykokta pastan i skålen med laxen tillsammans med grönsaksfräset, räkorna och basilikan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...