Direktlänk till inlägg 26 mars 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
200 g rökt laxfilé
1 apelsin
1 citron
2 krm svartpeppar
300 g tagliatelle
300 g räkor med skal
½ fänkålsstånd
4-5 vårlökar
1 ask cocktailtomater
Matfett
1 vitlöksklyfta
3-4 msk färsk grovhackad basilika
Gör så här:
Strimla laxfilén och lägg den i en rymlig skål.
Tvätta och torka apelsinen och citronen.
Riv skalet och strö det över laxen.
Pressa saften ur apelsinen och häll det över laxen.
Strö över nymalen svartpeppar.
Rör om och låt det stå en stund.
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
Skala räkorna.
Ansa fänkålen och tärna den ganska fint.
Ansa vårlökarna och strimla dem.
Halvera tomaterna.
Fräs fänkål och vårlök i lite matfett tills fänkålen är mjuk och glansig.
Tillsätt tomater och pressad vitlök.
Låt det fräsa med någon minut.
Lägg ner den nykokta pastan i skålen med laxen tillsammans med grönsaksfräset, räkorna och basilikan.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|