Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter

Ingredienser:
Pajdeg:

2½ dl vetemjöl

100 g smör eller margarin

2½ msk vatten

Fyllning:
3 ägg

3 dl vispgrädde

3 dl riven lagrad grevéost, drygt 100 g

2 krm salt

½ krm svartpeppar

½ krm riven muskot

Gör så här:

Hacka samman mjöl och smör med en kniv på bakbordet eller i en skål.

Tillsätt vattnet.

Arbeta snabbt ihop till en deg.

Låt den ligga kallt ca 30 minuter.

Kavla ut degen och klä en pajform med den.

Nagga botten med en gaffel.

Förgrädda i 200 grader ca 15 minuter.

Vispa ägg och grädde, tillsätt osten, smaksätt med salt och kryddor och häll fyllningen i pajskalet.

Grädda tills fyllningen känns fast i mitten, ca 30 minuter.

Servera som ensamrätt med sallad eller bjud bräckt skinka eller bara tunna skivor rökt skinka till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...