Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500 g rödkål

2 msk olivolja/rapsolja

1 tsk sesamolja

2 msk vitvinsvinäger

3 msk sesamfrön

½ dl hackad färsk koriander

Salt

Peppar

Gör så här:

Strimla rödkålen och blanda med oliv- eller rapsolja, sesamolja och vinäger.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna så att de får lite färg.

Ha inte för hög värme, de bränns lätt.

Blanda ner koriander och smaka av salladen med salt och peppar.

Strö till sist över sesamfröna.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

9 förkokta lasagneplattor

1 paket bladspenat

Smör eller margarin

Grönsakssås:
2 små strimlade purjolökar

1 burk, 400 g, krossade tomater

1 klyfta vitlök

1 paket, 250 g, röd och grön paprika

Salt

Peppar

Oregano

Bechamelsås:

1½ msk smör eller margarin

4 msk vetemjöl

6-7 dl mjlk

Salt

Muskot

Paprikapulver

2 dl riven ost

2 tsk parmesanost

Gör så här:

Tina spenaten.

Koka tomater, purjolök och vitlök ca 10 minuter.

Lägg i paprikan och koka upp igen.

Krydda.

Fräs matfett och mjöl, späd med mjölk och sjud ca 5 minuter, krydda.

Häll hälften av grönsakssåsen i botten av en smord ugnssäker form.

Lägg på 3 av lasagneplattorna och fördela spenaten över.

Täck med ytterligare 3 lasagneplattor och fördela resten av grönsakssåsen över.

Täck med de sista 3 lasagneplattorna, slå över bechamelsåsen och strö över den rivna osten.

Gratinera 30-40 minuter i 200 graders ugn.

Ugn: 225 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

300 g pasta

400 g benfri kassler

200 g champinjoner

150 g gorgonzolaost

3 dl mjölk

2 dl grädde

4 ägg

1 vitlöksklyfta

Salt

Peppar

Hackad persilja

Gör så här:

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Låt den rinna av.

Ansa svampen och låt den fräsa i lite smör tills vätskan har "kokat" in.

Tärna kasslern.

Fräs den  lite smör.

Blanda samman pastan med svamp, kassler och smulad ost.

Lägg det i en smord eldfast form.

Vispa samman äggen med mjölk, grädde, salt och peppar.

Häll det över pastablandningen.

Grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter eller tills äggstanningen har "stannat" och allt är genomvarmt.

Ingredienser:

1 kg keso

250 g gräddfil

150 g mildrökt kaviar

4 hårdkokta ägg

1 msk dill

Gör så här:

Hacka äggen och blanda allt.