Alla inlägg den 25 januari 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g rödkål
2 msk olivolja/rapsolja
1 tsk sesamolja
2 msk vitvinsvinäger
3 msk sesamfrön
½ dl hackad färsk koriander
Salt
Peppar
Gör så här:
Strimla rödkålen och blanda med oliv- eller rapsolja, sesamolja och vinäger.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna så att de får lite färg.
Ha inte för hög värme, de bränns lätt.
Blanda ner koriander och smaka av salladen med salt och peppar.
Strö till sist över sesamfröna.
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, 30-40 minuter
Ingredienser:
9 förkokta lasagneplattor
1 paket bladspenat
Smör eller margarin
Grönsakssås:
2 små strimlade purjolökar
1 burk, 400 g, krossade tomater
1 klyfta vitlök
1 paket, 250 g, röd och grön paprika
Salt
Peppar
Oregano
Bechamelsås:
1½ msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
6-7 dl mjlk
Salt
Muskot
Paprikapulver
2 dl riven ost
2 tsk parmesanost
Gör så här:
Tina spenaten.
Koka tomater, purjolök och vitlök ca 10 minuter.
Lägg i paprikan och koka upp igen.
Krydda.
Fräs matfett och mjöl, späd med mjölk och sjud ca 5 minuter, krydda.
Häll hälften av grönsakssåsen i botten av en smord ugnssäker form.
Lägg på 3 av lasagneplattorna och fördela spenaten över.
Täck med ytterligare 3 lasagneplattor och fördela resten av grönsakssåsen över.
Täck med de sista 3 lasagneplattorna, slå över bechamelsåsen och strö över den rivna osten.
Gratinera 30-40 minuter i 200 graders ugn.
Ugn: 225 grader, 30-40 minuter
Ingredienser:
300 g pasta
400 g benfri kassler
200 g champinjoner
150 g gorgonzolaost
3 dl mjölk
2 dl grädde
4 ägg
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Hackad persilja
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
Låt den rinna av.
Ansa svampen och låt den fräsa i lite smör tills vätskan har "kokat" in.
Tärna kasslern.
Fräs den lite smör.
Blanda samman pastan med svamp, kassler och smulad ost.
Lägg det i en smord eldfast form.
Vispa samman äggen med mjölk, grädde, salt och peppar.
Häll det över pastablandningen.
Grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter eller tills äggstanningen har "stannat" och allt är genomvarmt.
Ingredienser:
1 kg keso
250 g gräddfil
150 g mildrökt kaviar
4 hårdkokta ägg
1 msk dill
Gör så här:
Hacka äggen och blanda allt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|