Alla inlägg den 27 januari 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 burkar/tetror med kikärtor
4 dl mango i tärningar
3/4 dl rapsolja
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
2-3 msk pressad citron
Salt
Peppar
Några färska korianderblad
Lite paprikapulver
Gör så här:
Häll vattnet av kikärtorna och skölj dem noga.
Mixa med en handmixer tillsammans med mango och rapsolja till en slät kräm.
Smaka av med vitlök, spiskummin, citron, salt och peppar.
Lägg hummusen i en skål och dekorera med lite korianderblad och paprikapulver.
Antal: 4 portioner
Ugn: 175 grader, 40-50 minuter
Ingredienser:
500 g lammfärs
2 dl smulat torrt vitt franskbröd
1 dl chilisås
1 ägg
½ hackad gul lök
½ fint tärnad grön paprika
½ tsk salt
½ tsk nymalen svartpeppar
1 klick smör till grytan
Sås:
1½ dl tomatketchup
1 dl vatten
1 tsk vinäger, helst äppelcidervinäger
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader, blanda färsen med franskbrössmulorna och ta i ketchup, ägg, lök, paprika, salt och peppar.
Forma färsen till 8 stora köttbullar och lägg dem i en lätt smord ugnsform.
Blanda till såsen och häll den över köttbullarna.
Gratinera 40-50 minuter och ös då och då med såsen.
Servera med en god sallad - kokt ris passar också bra.
Antal: 4 stycken
Ingredienser:
4 skivor fullkornsbröd
Smör/margarin
Kruksallat
4 skivor paté/leverpastej
Groddar
Cornichons, små inlagda gurkor
Tomat i skivor
Bladpersilja
Gör så här:
Smöra brödet och täck med sallatsblad.
Lägg en rejäl skiva paté på varje sallatsblad.
Toppa med groddar, små gurkor, tomat och persilja.
Ingredienser:
125 g makrill i tomatsås, 1 burk
250 g keso
1 msk hackad dill
Pressad citron efter smak
Gör så här:
Mosa makrillen och blanda med övriga ingredienser.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|